যাঁরা ডায়েট করছেন, তাঁরা দুপুরে হালকা খাবার হিসেবে স্যান্ডউইচকেই বেছে নেন। তাই তাদের জন্য আজকের আয়োজনে থাকছে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মাশরুম চিজ স্যান্ডউইচ। বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মাশরুম চিজ স্যান্ডউইচ।

উপকরণ : স্যান্ডউইচ ব্রেড ছয় পিস, পেঁয়াজ কুচি দুটি, মাশরুম ১৫০ গ্রাম, গার্লিক চিজ তিন টেবিল চামচ, চিজ কুচি এক কাপ, ধনেপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ, পেপার সামান্য, মাখন পাঁচ টেবিল চামচ, তেল এক চা চামচ এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে স্যান্ডউইচ ব্রেডের ওপর মাখন লাগিয়ে আলাদা রেখে দিন। এবার একটি প্যানে তেল ও মাখন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে গেলে এতে কুচি করা মাশরুম দিয়ে এক মিনিট ভাজুন। এবার এতে পেপার ও লবণ দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

এখন একটি বাটিতে গার্লিক চিজ, চিজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যান গরম করে তাতে সামান্য মাখনের মধ্যে এই মিশ্রণটি অল্প গরম করে নিন।

এবার মাখন লাগানো ব্রেড প্যানে হালকা সেঁকে নিন। এবার এর ওপর রান্না করা মাশরুম দিন। এরপর এর মধ্যে চিজের মিশ্রণ দিয়ে গ্রিল করে নিন যতক্ষণ না চিজ গলে যায়। ব্রেড বাদামি হয়ে গেলে প্লেটে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু মাশরুম চিজ স্যান্ডউইচ।