গরমে ত্বক ভালো রাখতে এবং ত্বকের সমস্যা থেকে রক্ষা খাবারের বিষয়ে একটু সচেতন থাকা প্রয়োজন। এনটিভির নিয়মিত আয়োজন ‘স্বাস্থ্য প্রতিদিন’ অনুষ্ঠানের ২৩৯১তম পর্বে এ বিষয়ে কথা বলেছেন ডা. আহম্মেদ আলী। তিনি শহীদ সোহরাওয়ার্দী মেডিকেল কলেজের চর্মরোগ বিভাগের প্রাক্তন বিভাগীয় প্রধান এবং বর্তমানে মেডিনোভা মেডিকেল সার্ভিসে একজন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ হিসেবে কর্মরত আছেন।

প্রশ্ন : গরমের সময় খাবার-দাবারের ভূমিকা কতটুকু?

উত্তর : গরমের দিনে ত্বকের ক্ষেত্রে খুব সরাসরি উপকারিতার মতো কনো খাবার নেই।

প্রশ্ন : আমরা যেটি জানি যে তেলজাতীয় খাবার খাওয়ার দরকার। সে ক্ষেত্রে?

উত্তর : সেটি সব সময় ক্ষতিকর। তবে বেশি যেটি জানা দরকার, বেশি গুরুত্বপূর্ণ সেটি হলো গরমের দিনে যেহেতু তেল-ঘাম শরীর থেকে বেশি বের হয়, সেই জন্য সেই ঘাটতি পূরণ করার জন্য আমাদের তরলজাতীয় খাবার খেতে হবে। এটা বেশি দরকার। তরল খাবার বেশি খেয়ে পানির ঘাটতিটা পূরণ করতে হবে। সেটি সাধারণ পানি হতে পারে। শরবত করে খেতে পারেন। লেবু দিয়ে চিনি লবণ দিয়ে আপনি দৈনিক দুবার খান। এতেও ভালো হবে।

প্রশ্ন : কতটুকু পরিমাণ পানি খেলে শরীরের জন্য ভালো হয়?

উত্তর : স্বাভাবিক যা খান এই সময়ের থেকে গরমের দিনে একটু বাড়িয়ে দিতে হবে। নিজের যদি তৃষ্ণা লাগে সেটি মেটালেই হবে। এখন স্বাভাবিকভাবেই শীতের দিনে তো ঘামটা কম বের হয়। তখন একটু প্রয়োজন কম হয়। আপনার যদি তৃষ্ণা লাগে যতটুকু মেটানোর জন্য প্রয়োজন, ততটুকু খাবেন। তবে সব সময় তো শুধু পানি ভালোও লাগে না। আপনি পানির বদলে শরবত বানিয়েও খেতে পারেন। পানি তো খাবেনই, শরবতও খেতে পারেন। বিভিন্ন ফলের জুস করে খেতে পারেন। আখের রস খেতে পারেন। ডাবের পানি খেতে পারেন। এটি যে ধরনের হোক, পানীয়জাতীয় হলে শরীরের ঘাটতিটা মিটবে। শক্তিটাও ঠিক থাকবে। শীতল পরিবেশে থাকতে হবে, বেশি করে পানি খেতে হবে, ত্বকের সমস্যা থেকে সুরক্ষার জন্য।