সন্দেশ খেতে কে না ভালোবাসে। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি শীতের বিশেষ খেজুর গুড়ের ছানার সন্দেশের রেসিপি। আপনারা চাইলে খুব সহজে ঘরে বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু গুড়ের সন্দেশ। চলুন, দেখে ফেলি কীভাবে বানাতে হয় এই গুড়ের সন্দেশ।  

উপকরণ

১. ছানা  (এক কাপ)

২. খেজুর গুড় (১/২ কাপ)

৫. এলাচ গুঁড়া (.২৫ চা চামচ)

প্রস্তুত প্রণালি

চুলায় একটি প্যানে ছানা ও খেজুরের গুড় দিয়ে দিন। এরপর নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন। মনে রাখবেন, ছানা যেন খুব বেশি ড্রাই না হয়। এ সন্দেশ বানানোর জন্য ছানা অবশ্যই একটু নরম থাকতে হবে। গুড় গলে গেলে এর মধ্যে এলাচ গুঁড়া  দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। একটু পরে নামিয়ে গরম অবস্থায় মথে নিন। এবার একটি থালায় রেখে আপনার পছন্দমতো কেটে পরিবেশন করুন।