Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
ছবি

গল ফোর্টের ইতিহাসে সাদিয়া

তানিয়া বৃষ্টির দিনরাত্রি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিকারুননিসায় শিক্ষার্থীদের উল্লাস

উচ্ছ্বসিত শিক্ষার্থীরা

স্টাইলিশ পারসা ইভানা

অন্য এক তানজিন তিশা

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

ভিডিও
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৪
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৬
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৬
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭১
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১১
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১১
নাটক : শেষ গান
নাটক : শেষ গান
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
জান্নাতুল এ্যানি
১৪:০১, ২৫ জুন ২০১৫
আপডেট: ১৫:৩১, ২৫ জুন ২০১৫
জান্নাতুল এ্যানি
১৪:০১, ২৫ জুন ২০১৫
আপডেট: ১৫:৩১, ২৫ জুন ২০১৫
আরও খবর
বৃষ্টির দিনে চুমুক দিন ভিন্ন স্বাদের কফি কাপে
মাওয়া ঘাটে ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
আফ্রিকান জনপ্রিয় বিরিয়ানি জলোফ রাইস

উদরপূর্তি

সয় থ্রি-তে মন ভরে খাওয়া-দাওয়া

জান্নাতুল এ্যানি
১৪:০১, ২৫ জুন ২০১৫
আপডেট: ১৫:৩১, ২৫ জুন ২০১৫
জান্নাতুল এ্যানি
১৪:০১, ২৫ জুন ২০১৫
আপডেট: ১৫:৩১, ২৫ জুন ২০১৫

ব্যস্ত নগরীতে একটু প্রশান্তির জায়গা খুঁজে পাওয়া খুবই কষ্টসাধ্য একটি বিষয়। এমনিতে জায়গার কোনো অভাব নেই, কিন্তু শান্তিতে কিছুক্ষণ আড্ডা হবে, খাওয়া-দাওয়া হবে, বেশ খানিকটা সময় কাটানো যাবে, এমন জায়গার সন্ধানে নগরবাসীর চেষ্টার অন্ত নেই। ব্যস্ত ও ভোজনরসিক নাগরিক একটু সময় হলে ঘুরে আসতে পারেন ধানমণ্ডিতে অবস্থিত ‘সয় থ্রি’ ক্যাফে থেকে, যেখানে খুঁজে পাবেন গাছগাছালির সজীবতা, মাটির ঘ্রাণ আর জিভে জল আসা খাবারের স্বাদ। 

২০১২ সালের সেপ্টেম্বর মাসে চার বন্ধুর প্রচেষ্টায় ঢাকার মাটিতে এক টুকরো গ্রামের আবির্ভাব হয়। নাম রাখা হয় ‘সয় থ্রি ক্যাফে’। ঢাকা শহরে গ্রামীণ পরিবেশের ক্যাফে হাতেগোনা যে দু-একটা খুঁজে পাওয়া যায়, তার মধ্যে সয় থ্রি অন্যতম। মাটির দেয়াল, বাঁশের প্রাচীর, টিনের ছাউনি আর কাঠের আসবাব—সবকিছু মিলে দারুণ একটি পরিবেশ। 

সয় থ্রি ক্যাফের অন্যতম কর্ণধার মুন্নী রায় এনটিভি অনলাইনকে বলেন, ‘যে খাবারটি আমি খাই, আমার পরিবার খায়, আমাদের এই ক্যাফেতে সেই খাবারটিই সবাইকে খাওয়ানোর চেষ্টা করি।’

মুন্নী রায় আরো বলেন, ‘একটা সময় ছিল যখন আমি নিজেই খুঁজে বেড়াতাম এমন পরিবেশের একটি রেস্টুরেন্ট। নিজের জন্য, পরিবারের জন্য একটু নিরিবিলি পরিবেশ চাইতাম। যেখানে খেতে পারব, আড্ডা দিতে পারব। এমন কিছু খুঁজে না পেয়ে অবশেষে নিজেরাই এই ক্যাফে খোলার সিদ্ধান্ত নিলাম।’


ক্যাফেটির ডিজাইন আর ডেকোরেশনে রয়েছে ভিন্নতা এবং নতুনত্ব। রাস্তা দিয়ে ক্যাফেতে ঢুকতেই রয়েছে কাঠের চেয়ার-টেবিল, যার ওপর ছাউনি দেওয়া। চারপাশে গাছের ছড়াছড়ি। হাতের বাঁ দিকে ছোট্ট একটি রুম। কাঠের দরজা দিয়ে ঢুকতেই আলো-আঁধারের লাইটিং চোখে পড়বে। এই রুমে বসার জন্য এসির ব্যবস্থা রয়েছে। রুম থেকে বের হয়ে হাতের ডান দিক থেকে দোতলায় যাওয়ার রাস্তা বানানো হয়েছে। স্টিলের সিঁড়ি দিয়ে উঠলে দেখবেন টিনের ছাউনির নিচে বেশ কয়েকজনের বসার জায়গা। যেখানে দিনের আলো আর রাতের আঁধার সবই যেন অন্য রকম সুন্দর।   

একসঙ্গে ১২০ জনের বেশি মানুষ বসে খেতে পারবেন এই দ্বিতল ক্যাফেতে। জাপান থেকে ট্রেনিংপ্রাপ্ত শেফের হাতে রান্না হয় এখানে। প্রায় সব ধরনের খাবারের স্বাদ পাবেন এই ক্যাফেতে। ইতালিয়ান ওমলেট, গ্রিলড চিকেন সালাদ, মাটন রোগান জোশ, চিকেন পাস্তা উইথ হোয়াইট সস, মাশরুম স্টেকস, লেমন অ্যান্ড গার্লিক চিকেন, পনির বাটার মসলা, চিকেন হট কারি, বিফ আচারি, সয় থ্রি স্পেশাল কাবাব প্লাটার, বাটার রাইসের মতো মজাদার খাবার খেতে পারবেন সয় থ্রি ক্যাফেতে। আর দামটাও হাতের নাগালে। তাই আর দেরি না করে আজই ঢুঁ মেরে আসুন ধানমণ্ডির ৩ নম্বর রোডের ৩০ নম্বর বাড়িতে অবস্থিত এই ক্যাফে থেকে। যেখানে নিরিবিলি পরিবেশের পাশাপাশি পাবেন নানা স্বাদের মুখরোচক সব খাবার।

সয় থ্রি স্পেশাল রেসিপি


রেসিপি-মাটন রোগান জোশ

উপকরণ

খাসির পেছনের পায়ের মাংস হাড়সহ ছোট টুকরা করা এক কেজি, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক টেবিল চামচ, সয় থ্রি স্পেশাল সস দুই টেবিল চামচ, গরম মসলা আধা টেবিল চামচ, অল্প তেল এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি 

প্রথমে খাসির মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে মেরিনেটের জন্য এক ঘণ্টা রেখে দিন। এবার অল্প আঁচে মাংস সেদ্ধ হতে দিন। এক ঘণ্টা পর সেদ্ধ হওয়া মাংসের সঙ্গে সয় থ্রি স্পেশাল সস মিশিয়ে নিন। এবার চুলায় একটি প্যান দিয়ে তেল গরম করে তাতে মসলা মেশানো মাংসটি দিয়ে পাঁচ মিনিট কষিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রান্না করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু মাটন রোগান জোশ।

রেসিপি-লেমন অ্যান্ড গার্লিক চিকেন

উপকরণ 

হাড়ছাড়া বড় মুরগির মাংস চার টুকরা, আদা বাটা আধা টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ, সরিষা বাটা আধা চা চামচ, গার্লিক সস আধা চা চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, সয় থ্রি স্পেশাল সস এক টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি 

প্রথমে মুরগির মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে মেরিনেটের জন্য এক ঘণ্টা রেখে দিন। এবার একটি গ্রিলারে মেরিনেট করা মুরগি সেঁকে নিন, যতক্ষণ না মাংস সেদ্ধ হচ্ছে। কিছুক্ষণ পরপর মাংসের টুকরাগুলো উল্টে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্রিলার থেকে নামিয়ে সেদ্ধ সবজি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মুখরোচক লেমন অ্যান্ড গার্লিক চিকেন।

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. মেয়ের মা হলেন কিয়ারা
  2. গায়ক অরিজিৎ সিং এবার পরিচালক, বানাচ্ছেন প্যান–ইন্ডিয়ান সিনেমা
  3. ৩ হাজার টাকার লোভে বাংলা শেখেন অমিতাভ বচ্চন
  4. ‘নেটফ্লিক্স সাহসী গল্প বলতে ভয় পায়, দর্শক বোঝে না’
  5. রোগা হওয়া প্রসঙ্গে কী জানালেন করণ?
  6. প্রিয়াঙ্কার নাকের অস্ত্রোপচার নিয়ে মুখ খুললেন প্রযোজক
সর্বাধিক পঠিত

মেয়ের মা হলেন কিয়ারা

গায়ক অরিজিৎ সিং এবার পরিচালক, বানাচ্ছেন প্যান–ইন্ডিয়ান সিনেমা

৩ হাজার টাকার লোভে বাংলা শেখেন অমিতাভ বচ্চন

‘নেটফ্লিক্স সাহসী গল্প বলতে ভয় পায়, দর্শক বোঝে না’

রোগা হওয়া প্রসঙ্গে কী জানালেন করণ?

ভিডিও
গানের বাজার, পর্ব ২৪০
গানের বাজার, পর্ব ২৪০
রাতের আড্ডা : পর্ব ১১
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭১
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
নাটক : শেষ গান
নাটক : শেষ গান
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৪
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৪

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy