অনেকেই রয়েছেন যারা কাজের চাপে বা আলসেমির কারণে দেরি করে রাতের খাবার খান। অনেকে আবার আছেন রাতের খাবার খান মধ্যরাতে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, ‘মাঝরাতে খাওয়া শরীরের জন্য একদম ভালো নয়। এতে এসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা হতে পারে। এই অভ্যাস ইসোফেগাস ক্যানসারের অন্যতম কারণ।’ জীবনযাত্রাবিষয়ক ম্যাগাজিন রিডার্স ডাইজেস্টে প্রকাশিত হয়েছে এ সংক্রান্ত একটি প্রতিবেদন। 

এসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণ হলো, বুক জ্বালাপোড়া, মুখে টক অথবা তেঁতো স্বাদযুক্ত পদার্থ অনুভূত হওয়া, পেট ফোলা অনুভূত হওয়া,বমি ভাব, রক্তবমি হওয়া ইত্যাদি। 

এসিড রিফ্লাক্সের প্রধান কারণ কী? বাজে খাদ্যতালিকা, বেশি চিনি, কোমলপানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া ইত্যাদি এর কারণ। আরেকটি বড় কারণ হলো, রাতে সঠিক সময়ে খাবার না খাওয়া। 

অনেকেই রয়েছেন যাঁরা রাতের খাবার দেরি করে খান, সকালের নাশতা বাদ দেন, দুপুরে হয়তো একটি স্যান্ডউইচ খেয়ে থাকেন, আর বিকেলে ভরপেট খান। বিকেলের খাবারই হয়তো তাদের সারাদিনের বড় খাবার হয়। ভরপেট খেয়েই হয়তো সোফায় গা এলিয়ে দেন। এভাবে খাওয়ার পর খাবার হজমের জন্য সক্রিয় থাকা দরকার। ভরপেটে খাবারের পর শুয়ে পড়া এসিড রিফ্লাক্সে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

একজন প্রাপ্তবয়স্ক তরুণের মাঝারি মানের খাবার খাওয়ার পর কয়েকঘণ্টা সময় লাগে পেট খালি হতে। আর প্রবীণদের এবং যাদের এসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে একটু দেরি করে খেলেই সমস্যা তৈরি হয়। আর আপনি যদি রাতের খাবারের পর ডেজার্ট বা স্ন্যাকস খান তখনো এসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা হতে পারে। 

তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, রাত ১০টার আগে অবশ্যই রাতের খাবার খাওয়া শেষ  করতে হবে। এসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা দূর করতে অন্তত ঘুমানোর তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেতে হবে।