আপেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, ভিটামিন-সি, ভিটমিন-এ ও ভিটামিন-ই। নিয়মিত আপেল খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। আপেল খেলে দাঁত সাদা হয়—এমন একটি প্রচলিত ধারণা রয়েছে অনেকের ভেতর। তবে আসলেই কি আপেল পারে দাঁত সাদা করতে?

বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিন বিভাগের ডিন অধ্যাপক ডা. এ বি এম আবদুল্লাহ বলেন, ‘আপেল খেলে দাঁত সাদা হয়—এর কোনো বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা নেই। তবে আপেল, পেয়ারা এগুলো যেহেতু ক্রিসপি ধরনের খাবার, মানে চিবিয়ে খেতে হয়, তাই এগুলো খেলে ঘর্ষণের কারণে দাঁত পরিষ্কার হয়। পরিষ্কার হওয়ার ফলে একটু সাদা ভাব আসতে পারে। তবে আপেল খাওয়া দাঁতকে সাদা করে না।’

ডেন্টাল সার্জন ডা. আহমদ বুলবুল বলেন, ‘আসলে যাদের গায়ের রং সাদা, তাদের দাঁতে হলদে ভাব থাকে। আর যাদের গায়ের রং কালো, তাদের দাঁত প্রাকৃতিকভাবেই কিছুটা সাদা হয়। আসলে আপেল ও পেয়ারা এগুলো ক্রিসপিজাতীয় খাবার। তাই এগুলো খেলে ঘর্ষণের কারণে দাঁতের ফাঁকে খাবার লেগে থাকলে বা দাঁত অপরিষ্কার হয়ে থাকলে কিছুটা পরিষ্কার হয়। তবে আপেল দাঁত সাদা করে দেয়—এ কথার কোনো ভিত্তি নেই।’

ডা. আহমদ বুলবুল আরো বলেন, ‘দাঁত কালো হয়ে যাওয়ার বা দাঁতে দাগ পড়ার কিছু কারণ রয়েছে। জীবনযাপনের ধরন বা চা, কফি বেশি পান করা। ধূমপান অথবা পান খাওয়া ইত্যাদি কারণে দাঁতে দাগ পড়ে বা দাঁত আর স্বাভাবিক রঙের থাকে না। আবার যেসব অঞ্চলের পানিতে আয়রন বেশি, তাদেরও দাঁতে কালচে ভাব হতে পারে।’

দাঁতের রং ভালো রাখতে এসব অভ্যাস ছাড়তে হবে জানিয়ে ডা. আহমদ বুলবুল আরো বলেন, ‘এ ছাড়া যাদের এলাকার পানিতে আয়রন রয়েছে, তারা পানি ফিল্টারিং করে খেলে দাঁতের কালচে ভাব কিছুটা প্রতিরোধ করা যায়। আর যদি দাঁতের রং একেবারেই নষ্ট হয়ে যায়, তবে এর চিকিৎসায় স্কেলিং বা পলিশিং করে নিলে অনেকটা স্বাভাবিক হয়ে আসে।’