বর্তমানে ভিটামিন ডিয়ের কথা খুব শোনা যাচ্ছে। ভিটামিন ডির অভাবে শরীরে বিভিন্ন সমস্যা হয়। এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানের ২৫৯৭তম পর্বে এ বিষয়ে কথা বলেছেন ডা. জাহাঙ্গীর আলম। বর্তমানে তিনি স্কয়ার হসপিটালের মেডিসিন বিভাগের পরামর্শক হিসেবে কর্মরত।

প্রশ্ন : ভিটামিন ডি-এর গুরুত্ব কী, এটা কি কাজ করে? আমাদের জন্য এত উপকারী কেন?

উত্তর : ১৮৬০ সালে যখন ভিটামিন ডি আবিষ্কার হয়, তখন এটা রিকেট এবং অস্টোপেলোসিয়া রোগ দুটোর সঙ্গে সম্পর্ক আছে বলে প্রমাণিত হয়। এর চিকিৎসার জন্য ভিটামিন ডি বের হয়। কিন্তু গবেষণা চলতে চলতে দেখা গেল ভিটামিন ডি সাধারণ ভিটামিন নয়। এটা একটা হরমোন। আমাদের শরীরের যেসব জায়গায় কোষ আছে, মস্তিষ্ক থেকে শুরু করে পা পর্যন্ত, সবগুলো কোষের মধ্যে ভিটামিন ডি রিসিপ্টর আছে। ভিটামিন ডি শরীরের সব জায়গায় কাজ করে। এই গবেষণা চলতে থাকল, দেখা গেল যে এই ভিটামিন ডি-র অভাবের সঙ্গে অনেকগুলো রোগ জড়িত।

প্রথমত, ভিটামিন ডি-র মূল উৎস হলো সূর্যের আলো। কেননা আমরা যে প্রচলিত খাবারগুলো খাই, এই খাবারগুলোর মধ্যে ভিটামিন ডি নেই। ভিটামিন ডি-র মূল উৎস হলো সূর্যের আলো। এই একটিভ ফর্ম (কার্যকরী অবস্থা) ইনটেসটাইন থেকে ক্যালসিয়াম ও ফসফেট দুটোকে শোষণ করে আমাদের যে হাড়ের স্বাস্থ্য একে ব্যবস্থাপনা করে। এ ছাড়া এটি আরো অনেকগুলো রোগের সঙ্গে জড়িত। বিশেষ করে ক্যানসার। দেখা যাচ্ছে যাদের ভিটামিন ডি-র অভাব রয়েছে, তাদের ক্যানসার বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে স্তন ক্যানসার ও কলোনিক ক্যানসার। ভিটামিন ডি-র অভাবে এই ঝুঁকি বেড়ে যাচ্ছে। এগুলো ভিটামিন ডি-র সঙ্গে জড়িত। এটি হৃদরোগের সঙ্গে জড়িত। উচ্চ রক্তচাপের সঙ্গে জড়িত। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সঙ্গে জড়িত। অটো ইমিউন রোগ আছে আমাদের কতগুলো এগুলোর সঙ্গে ভিটামিন ডিয়ের অভাব জড়িত। এমনকি ডায়াবেটিস, অ্যাজমার সঙ্গে এর সম্পর্ক আছে। মস্তিষ্কের কিছু রোগ আছে, এগুলোর সঙ্গে জড়িত আছে। এ রকম প্রচুর পরিমাণ গবেষণা চলছে এটি নিয়ে। আর আমাদের দেশে ভিটামিন ডি-র এই সমস্যাটি প্রকট। কারণ, আমরা সূর্যের আলোতে যাই না।