সন্তান হওয়ার পরে অনেক অভিভাবক চিন্তায় থাকেন, কীভাবে বাচ্চার মেধার বিকাশ করা যায়। আজ আমরা একজন বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের কাছ থেকে শিশুর মেধা বিকাশে পুষ্টিকর খাবারের ভূমিকা সম্পর্কে জানব।

এনটিভির নিয়মিত স্বাস্থ্যবিষয়ক অনুষ্ঠান স্বাস্থ্য প্রতিদিনের একটি পর্বে শিশুর বিকাশ নিয়ে কথা বলেছেন ঢাকা মেডিকেল কলেজের শিশু বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ডা. নাজনীন আক্তার। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন ডা. সামিউল আউয়াল স্বাক্ষর।

ডা. নাজনীন আক্তার বলেন, কিছু কিছু খাবার এ ক্ষেত্রে সাহায্য করে থাকে। যেমন ওটমিল, যেটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হাই ফাইবার সমৃদ্ধ। আয়রনও রয়েছে। আয়রন বাচ্চাকে যথেষ্ট সজাগ থাকতে সাহায্য করে। সকালের নাশতায় যদি বাচ্চাকে ওটমিল খাওয়ানো হয়, তাহলে এটি যথেষ্ট পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার।

ডা. নাজনীন আক্তার বলেন, মাছে প্রচুর ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা থ্রি—যেটা স্মৃতিশক্তি তৈরি করতে সাহায্য করে। বাচ্চাদের ব্রেইন ডেভেলপমেন্ট তৈরি করে এবং যথেষ্ট স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস রয়েছে মাছে, যাকে বলা হয় ডিএইচএ। বর্তমানে সবচেয়ে বেশি কাজ করে ডিএইচএ। আমরা সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ডিএইচএ দিয়ে থাকি। কিন্তু আমরা যদি প্রচুর মাছ খেয়ে থাকি, প্রতিদিনের খাবারে যদি আমরা মাছের ভাগ রেখে থাকি, তাহলে ডিএইচএর অভাব পূরণ করা যায়।

ডা. নাজনীন আক্তার বলেন, আরেকটি প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার হচ্ছে দই। প্রতিদিন যদি একবেলা অন্তত সন্তানকে দই খাওয়ানো হয়, তাহলে যথেষ্ট ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হয়। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার বাচ্চাকে প্রাণবন্ত রাখে। বাদাম একটি অন্যতম খাবার। বিকেলে নাশতায় আমরা বাচ্চাদের বিভিন্ন ডেজার্ট আইটেমে বাদাম দিতে পারি। এতে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এটিও বাচ্চাদের ব্রেইন ডেভেলপমেন্টের জন্য সাহায্য করে। জন্মের পর থেকে প্রথম পাঁচ বছর পর্যন্ত আমরা যদি বাচ্চাদের প্রোটিন সমৃদ্ধ, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার প্রতিদিনের মেন্যুতে রাখি, তাহলে বাচ্চাদের মেধা বিকাশে সহযোগিতা হয়। শুধু মেধা বিকাশ করলেই চলবে না, স্মৃতিশক্তি যাতে ধরে রাখতে পারে, সে দিকেও খেয়াল রাখতে হবে।

শিশুর মেধা বিকাশে পুষ্টিকর খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। এ ছাড়া স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে বিস্তারিত জানতে এনটিভি হেলথ ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং জানুন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।