মানুষ যখন কর্মপরিসরে ক্লান্তি বোধ করে, তখন শরীরের সতেজতা ফিরিয়ে আনতে মন্ত্রের মতো কাজ করে এক কাপ গরম চা। আর সেটা যদি হয় নীল চা, তাহলে তো আর কথাই নেই। আর এ জন্যই দিন দিন অপরাজিতা ফুলের নীল চায়ের জনপ্রিয়তা দিন দিন বেড়েই চলছে।

অপরাজিতা ফুলের নীল চা যেভাবে তৈরি করবেন  

প্রথমে চুলার পানি ফুটে উঠলে ২টি এলাচ, এক টুকরো আদা, ছোট আকারের ২টি দারুচিনি ও ৭টি অপরাজিতা ফুল পানিতে দিয়ে দিন। তবে ফুলের নিচের সবুজ অংশ ফেলে দেবেন।  

এরপর মৃদু আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৭ মিনিট ফুটিয়ে নিতে পারেন। এখন তৈরি হয়ে যাবে অপরাজিতা ফুলের নীল চা। এরপর মধু মিশিয়ে  নীল চা পরিবেশন করতে পারেন। কিন্তু  এই চায়ে লেবু মিশিলে চায়ের রং নীলের বদলে বেগুনি রং  হবে।