Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

দেশে দেশে ঈদুল আজহা উদযাপন

‘কনকা সেরা পরিবার’ সিজন- ৩ চ্যাম্পিয়ন ঢাকার শাহিদিন-ফারহানা পরিবার

কোহলির স্বপ্নজয়ে সারথি আনুশকা!

প্রকৃতিপ্রেমী বুবলী

ইউরোপের রাজাদের বিজয় উদযাপন

স্মার্ট লুকে কেয়া পায়েল

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

জাপানে প্রধান উপদেষ্টা

কানে নজরকাড়া লুকে জাহ্নবী কাপুর

বর্ণিল সাজে সেমন্তী সৌমি

ভিডিও
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৮
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৬
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
ফিচার ডেস্ক
১২:৫৫, ২৭ মার্চ ২০২৫
আপডেট: ১৩:০৭, ২৭ মার্চ ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
১২:৫৫, ২৭ মার্চ ২০২৫
আপডেট: ১৩:০৭, ২৭ মার্চ ২০২৫
আরও খবর
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
বৃষ্টির দিনে মজাদার গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা
বৃষ্টির দিনে সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি

পটলের রোস্ট

ফিচার ডেস্ক
১২:৫৫, ২৭ মার্চ ২০২৫
আপডেট: ১৩:০৭, ২৭ মার্চ ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
১২:৫৫, ২৭ মার্চ ২০২৫
আপডেট: ১৩:০৭, ২৭ মার্চ ২০২৫
ছবি : সংগৃহীত

অনেকের বাড়িতে তো প্রতিদিন মাংস রান্না হয় না। তাই বলে কি রোস্ট হবে না? তবে পটল দিয়েও রোস্ট করা সম্ভব। পটলের রোস্ট একটা দারুণ মজাদার ভিন্ন স্বাদের রেসিপি! চলুন, দেখে নেই কীভাবে পটলের রোস্ট তৈরি করবেন। 

উপকরণ

পটল ১০-১২টি

পেঁয়াজ দুইটি 

আদাবাটা এক চা-চামচ 

কাঁচালঙ্কা বাটা আধা চা-চামচ 

কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো এক চা-চামচ 

লবণ স্বাদ অনুযায়ী

চিনি স্বাদ অনুযায়ী

ঘি এক চা-চামচ 

তেঁতুলের ক্বাথ এক চা-চামচ 

সরিষার তেল চার টেবিল চামচ 

প্রস্তত প্রণালি

প্রথমে পটলগুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। পটলগুলো আস্ত রাখতে হবে। পটলের গা ছুরি দিয়ে একটু চিরে দিতে হবে, যেন এটির মধ্যে মসলা ঢুকতে পারে। এর সঙ্গে পেঁয়াজও একেবারে মিহি করে কেটে রাখুন। এবার কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে নিন। তার মধ্যে পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজে সোনালি রং ধরলে আদা এবং কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করুন। সবটুকু ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে এবার লঙ্কাগুঁড়া, লবণ ও চিনি দিতে হবে। 

এরপর কেটে রাখা পটলগুলো কড়াইয়ে দিয়ে দিন। এমনভাবে নাড়াচাড়া করুন, যেন প্রতিটি পটলের ভিতর মসলা প্রবেশ করতে পারে। ১০-১৫ মিনিট ভাল করে কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিন। কড়াইয়ের মুখে ঢাকনা দিয়ে পটল সেদ্ধ হতে দিন। এবার পাঁচ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নাড়াচাড়া করতে থাকুন যেন অতিরিক্ত পানি শুকিয়ে গিয়ে গায়ে মাখো মাখো হয়।

নামানোর আগে উপর থেকে সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিলেই কাজ শেষ। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশ করুন পটলের রোস্ট।

রেসিপি পটলের রোস্ট
৩১ মে ২০২৫
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা
৩০ মে ২০২৫
বৃষ্টির দিনে সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি
১৬ মে ২০২৫
ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু গলদা চিংড়ির রেসিপি
০২ মে ২০২৫
করলার তেতোভাব কমানোর ৫ কৌশল
০১ মে ২০২৫
গরমে বাড়িতেই তৈরি করুন কাঁচা আমের মোহিতো
২৬ এপ্রিল ২০২৫
আমের পুডিং
২৫ এপ্রিল ২০২৫
চিংড়ির পুর দিয়ে বেগুনভাজা বানাবেন যেভাবে
১৯ এপ্রিল ২০২৫
‘কাসন পোড়া মাছ’ যেভাবে বানাবেন
১৬ এপ্রিল ২০২৫
কুমড়ো বীজের চিংড়ি পাতুরি বানাবেন যেভাবে
১৫ এপ্রিল ২০২৫
টক-ঝাল স্বাদের আমড়া ডাল
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. বিবাহিত জীবনে সফল না-ই হতে পারি, বিচ্ছেদে কিন্তু সফল : আমির খান
  2. বক্স অফিস : ৪ দিনে ১৬০ কোটির ঘরে ‘হাউসফুল ৫’
  3. মুখের বিমা করলেন করণ জোহর?
  4. আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?
  5. ‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি
  6. যে সিনেমায় অভিনয় করতে টাকা নেননি অমিতাভ
সর্বাধিক পঠিত

বিবাহিত জীবনে সফল না-ই হতে পারি, বিচ্ছেদে কিন্তু সফল : আমির খান

বক্স অফিস : ৪ দিনে ১৬০ কোটির ঘরে ‘হাউসফুল ৫’

মুখের বিমা করলেন করণ জোহর?

আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?

‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি

ভিডিও
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
এই সময় : পর্ব ৩৮২৮
এই সময় : পর্ব ৩৮২৮
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
নাটক : কোটিপতি
নাটক : কোটিপতি
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x