বিকেলে চায়ের সঙ্গে একটু ভাজাপোড়া হলে মন্দ হয় না। আর সেটা যদি হয় ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে, তাহলে তো কথাই নেই। চলুন, একটা সহজ রেসিপি জেনে নিই। আমরা আজকে জানব নুডলস কাটলেট রেসেপি। নুডলস ছোট-বড় সবারি মোটামুটি পছন্দ। তাই এই রেসিপি একদিকে যেমন সহজ, অন্যদিকে পুষ্টিকরও। চলুন, কথা না বাড়িয়ে নুডলস কাটলেটে যা যা লাগবে তা জেনে নিই।

উপকরণ

১. নুডলস এক প্যাকেট

২. তেল পরিমাণমতো

৩. বিট হাফ কাপ

৪. কাঁচামরিচ স্বাদমতো

৫. লবণ স্বাদমতো

৬. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ

৭. হলুদ আধা চা চামচ

৮. মরিচ গুঁড়া স্বাদমতো

৯. আদা আধা চা চামচ

১০. রসুন আধা চা চামচ

১১. ডিম একটি

১২. ব্রেডগাম পরিমাণমতো

১৩. সয়া সস এক চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে নুডলসকে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। একটি পাত্রে তেল বাদে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে যেকোনো আকৃতির করে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে নিতে হবে। তার আগে একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নেব এবং অন্য একটি পাত্রে ব্রেডগাম নেব। এরপর আকৃতি দেওয়া নুডলসগুলোকে এক এক করে ফেটিয়ে নেওয়া ডিমে চুবিয়ে ব্রেডগামে ভালো করে গড়িয়ে নেব। এরপর একে একে তেলে ছেড়ে দেব। ব্যস, হয়ে গেল গরম গরম নুডলসের কাটলেট।