ইফতারির আয়োজনে ঘরেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর ডিমের পাকোরা। খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রিসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই পাকোরা।

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম দুটি, ময়দা দুই টেবিল চামচ,জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ,মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, বেসন দুই টেবিল চামচ, বেকিং সোডা সামান্য, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, বেসন, বেকিং সোডা, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এতে পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার প্যানে তেল গরম করুন। সেদ্ধ ডিমগুলো স্লাইস করে কেটে এই মিশ্রণে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। বাদামি হয়ে এলে চুলা থেকে সামিয়ে টিস্যুতে চেপে তেল কমিয়ে টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ডিমের পাকোরা।