ডেজার্ট হিসেবে জর্দা বেশ জনপ্রিয়। বাসায় অতিথি আপ্যায়নে বা যেকোনো অনুষ্ঠানে খাবার পর জর্দা পরিবেশন করা হয়। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে মিষ্টি জর্দার রেসিপি। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই ডেজার্ট। 

উপকরণ  

চাল এক কাপ, চিনি দুই টেবিল টামচ, ঘি দুই টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া সামান্য, বাদাম কুচি সাত-আটটি, কিশমিশ ১০/১২টি, খাবার হলুদ রং আধা চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি  

প্রথমে চাল ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি প্যানে পানি দিয়ে এর মধ্যে এলাচ গুঁড়া ও খাবার হলুদ রং দিন। এবার এতে চাল দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। সেদ্ধ হলে নামিয়ে রাখুন। অন্য একটি প্যানে ঘি দিয়ে তাতে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে নেড়ে সেদ্ধ চাল দিয়ে নাড়ুন। এরপর চিনি দিয়ে নেড়ে অল্প আঁচে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল মিষ্টি জর্দা।