Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
  • খাবারের গুণাগুণ
ছবি

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

ভিডিও
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৩
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬১
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬১
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ১০ জুলাই ২০২২
আপডেট: ১০:৪৩, ১০ জুলাই ২০২২
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ১০ জুলাই ২০২২
আপডেট: ১০:৪৩, ১০ জুলাই ২০২২
আরও খবর
কাঁচা পেঁপে খেলে কী হয়?
সকালে খালি পেটে বিটরুটের রস খেলে কী হয়?
কেন বেগুন খাবেন ?
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে যে খাবারগুলো খাবেন
তরমুজ বীজের উপকারিতা

গরুর মাংস কারা খাবেন, কারা খাবেন না

ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ১০ জুলাই ২০২২
আপডেট: ১০:৪৩, ১০ জুলাই ২০২২
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ১০ জুলাই ২০২২
আপডেট: ১০:৪৩, ১০ জুলাই ২০২২

গরুর মাংস পুষ্টি উপাদানে ভরপুর একটি খাবার। তবে লিন বিফ হতে হবে। আজ আমরা একজন পুষ্টিবিদের কাছ থেকে গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানব।

এনটিভির নিয়মিত স্বাস্থ্যবিষয়ক অনুষ্ঠান স্বাস্থ্য প্রতিদিনের একটি পর্বে গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বলেছেন পুষ্টিবিদ সুরাইয়া নাজনীন তুলি।

পুষ্টিবিদ সুরাইয়া নাজনীন তুলি বলেন, ১০০ গ্রাম গরুর মাংস থেকে ৪৯৮-৫১৫ কিলোক্যালোরি পেয়ে থাকি। ১০০ গ্রাম গরুর মাংস থেকে ২.৬ গ্রাম ফ্যাট এবং ২২.৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। যাঁরা আনহেলথি পেশেন্ট, তাঁরা সপ্তাহে দু-তিন দিন দুই থেকে তিন টুকরো করে গরুর মাংস খেতে পারেন। ফ্যাট ও প্রোটিন ছাড়াও গরুর মাংসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল, যেমন সেলেনিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ইত্যাদি।

সুরাইয়া নাজনীন তুলি বলেন, গরুর মাংসে প্রচুর আয়রন রয়েছে। যেসব রোগী রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য গরুর মাংস বেশ উপকারী। যাঁরা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন, তাঁরা যদি একটানা এক সপ্তাহ গরুর মাংস খেয়ে থাকেন, দেখা যাবে তাঁদের রক্তস্বল্পতা অনেকাংশে কমে এসেছে। এ ছাড়া গরুর মাংসে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস যথেষ্ট পরিমাণে থাকায় এটি হাড়ের জন্য বেশ উপকারী।

এ পুষ্টিবিদ আরও বলেন, গরুর মাংসে সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি যাঁদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে উচ্চ রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই যাঁদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তাঁরা কম করে গরুর মাংস খাবেন। গরুর মাংসের রানের অংশে ফ্যাটের পরিমাণ কম, তাই তাঁরা রানের অংশ নির্বাচন করতে পারেন। গরুর মাংসে প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি থাকায় এটি কিডনি রোগীদের এড়িয়ে চলা ভালো। গরুর মাংসে পিউরিন থাকায় এটি ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয়। তাই যাঁদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি এবং গাউট রোগ রয়েছে, তাঁরা গরুর মাংস এবং এর ঝোল পর্যন্ত খেতে পারবেন না।

পুষ্টিবিদ সুরাইয়া নাজনীন তুলির পরামর্শ, তিন আউন্স বিফ থেকে প্রায় ৩০ শতাংশ জিঙ্কের ঘাটতি পূরণ সম্ভব। বাড়ন্ত শিশু-কিশোরীদের ক্ষেত্রে জিঙ্ক খুবই উপকারী। তাই তাঁদের আমরা সপ্তাহে এক-দুদিন বিফ দিতে পারি। গরুর মাংসে ফ্যাট, সোডিয়াম, কোলেস্টেরল বেশি থাকায় এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। যাঁরা দীর্ঘদিন গরুর মাংস খান, তাঁদের ক্যানসারের প্রবণতাও বেশি দেখা দেয়।

সুরাইয়া নাজনীন তুলি যুক্ত করেন, গরুর মাংসে ভিটামিন বি১২ যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে, যা নার্ভার সিস্টেমকে সহায়তা করে এবং ভিটামিন বি৬ ব্লাড ফরমেশনে সহায়তা করে। তাই আমরা গরুর মাংস খেতে পারি, যাঁদের শরীরে অন্য কোনও প্রবলেম নেই, তাঁরা সপ্তাহে এক থেকে দুদিন তিন আউন্স পরিমাণ বা দুই থেকে তিন টুকরো খেতে পরি। এ ছাড়া যাঁদের কিডনি সমস্যা, হাইপারটেনশন, হৃদরোগ ইত্যাদি রয়েছে, তাঁরা যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলবেন।

স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয়ে বিস্তারিত জানতে এনটিভি হেলথ ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং জানুন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।

খাবারের গুণাগুণ স্বাস্থ্য প্রতিদিন

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: খাবারের গুণাগুণ

০৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
ডিমের পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে রান্নায় যে ৩ ভুল এড়িয়ে চলবেন
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
মিষ্টি আলুর যত পুষ্টিগুণ
০৬ জুলাই ২০২৪
মুরগির লেগ পিস নাকি পাঁজরের মাংস, কোনটি উপকারী?
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  2. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  3. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  4. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  5. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  6. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
সর্বাধিক পঠিত

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

ভিডিও
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
এই সময় : পর্ব ৩৮৪১
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৪
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy