Skip to main content
NTV Online

শিল্প ও সাহিত্য

শিল্প ও সাহিত্য
  • অ ফ A
  • গদ্য
  • কবিতা
  • সাক্ষাৎকার
  • গ্রন্থ আলোচনা
  • বইমেলা
  • চিত্রকলা
  • শিল্পসাহিত্যের খবর
  • পুরস্কার ও অনুষ্ঠান
  • চলচ্চিত্র
  • আলোকচিত্র
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • শিল্পসাহিত্যের খবর
ছবি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

মায়াবী চোখে কেয়া পায়েল

প্যারিসে রোমান্টিক মুডে মেহজাবীন-আদনান

দেশে দেশে ঈদুল আজহা উদযাপন

‘কনকা সেরা পরিবার’ সিজন- ৩ চ্যাম্পিয়ন ঢাকার শাহিদিন-ফারহানা পরিবার

কোহলির স্বপ্নজয়ে সারথি আনুশকা!

প্রকৃতিপ্রেমী বুবলী

ইউরোপের রাজাদের বিজয় উদযাপন

স্মার্ট লুকে কেয়া পায়েল

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

ভিডিও
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৮২
এই সময় : পর্ব ৩৮৩০
এই সময় : পর্ব ৩৮৩০
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
গানের বাজার, পর্ব ২৩৬
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আরও খবর
আন্দোলন-সংগ্রাম, রাজনীতিতে নজরুল-সাহিত্যের প্রভাব
সুস্থ জাতি গঠনে পুষ্টি মেলা
অরুণ কুমার বিশ্বাসের লেখালিখির পঁচিশ বছরে আলোচনা-আড্ডা
‘জীবনের চাকা আপনার হাতে’, আফজাল হোসেনের বইয়ের মোড়ক উন্মোচন
দ্বিজেন্দ্রলাল রায়ের স্মরণে শিল্পকলায় দিনব্যাপী ‘সুরের দয়াল রায়’

ঐতিহ্যবাহী ‘বৈশাখের বাতাসা’

এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
এম.এ হান্নান, পটুয়াখালী (বাউফল-দুমকি)
১০:০৫, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
আপডেট: ১০:৪৩, ১৮ এপ্রিল ২০২৫
ছবি : এনটিভি অনলাইন

বাঙালির প্রতিটি উৎসবে ফুটে উঠে গ্রাম-বাংলার চিরায়ত সৌন্দর্য। আর এসব উৎসবের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে গ্রামে গ্রামে বৈশাখী মেলা। মেলায় থাকে রকমারি খাবার। যার মধ্যে অন্যতম খাবার হচ্ছে বাতাসা। প্রাচীনকাল থেকে পটুয়াখালীর বাউফল অঞ্চলে বৈশাখে বাতাসা তৈরি ও বিক্রি হয়ে আসছে। কয়েক দশক আগেও বৈশাখ মাসজুড়ে হাটে বাজারে মেলায় বাতাসার দেখা মিললেও এখন আর চোখে পড়ে না। কালের বিবর্তনে হারিয়ে  যাচ্ছে বৈশাখের বাতাসা। বিভিন্ন ছোট-বড় হাট বাজার, মেলায় ব্যবসায়ী বাতাসা বিক্রি করতেন। বাংলা নতুন বছরের উৎসব উপলক্ষে এ বাতাসা তৈরি করা হয় বলে এটি বৈশাখের বাতাসা বা বৈশাখী বাতাসা নামে পরিচিত। মিষ্টি কারিগররা চিনি ও মিঠা গলিয়ে বিশেষভাবে এ বাতাসা তৈরি করে। আম, কাঁঠাল, কলা ও দুধের সঙ্গে মিশিয়ে এ বাতাসা খেয়ে থাকেন। খেতে অনেক সুস্বাদু ও সুমিষ্ট।

তবে এক সময় গ্রাম- বাংলায় ব্যাপকভাবে বাতাসা তৈরি ও বিক্রি হতো। দোকানীরা মেলা, হাটে বাজারে বাতাসার পরশা সাজিয়ে বসতেন। যা চিরায়ত বাংলার সৌন্দর্য। মেলায় ঘুরে  বাতাসা, ঘোল, দই, কুলফি মালাই ও মুড়িসহ দেশীয় বিভিন্ন খাবারের স্বাদ না নিয়ে বাড়ি ফিরেছেন এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম। আধুনিকতার ছোঁয়া স্মৃতি থেকে হারিয়ে যাচ্ছে সেই সোনালী শৈশব। আগের মত নেই মেলার সেই আমেজ।এখন আর গ্রামে গ্রামে বসে না মেলা। যে কারণে হারিয়ে যেতে বসেছে বাংলার সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য।

উপজেলার কালাইয়া বন্দরের মিষ্টি ব্যবসায়ী বিরাজ ময়রা বলেন, প্রায় ৫০ বছর ধরে মিষ্টি তৈরি ও বিক্রি করি। প্রতি বছর মেলায় বাতাসা তৈরি করা হয়। একযুগ আগেও মেলা আসলেই বাতাসার চাহিদা বেড়ে যেত। গ্রাম-গঞ্জে ছোট বড় মেলা হতো। সেখানে বাতাসা বিক্রি হত। মানুষও কিনতেন। এটি আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার। তবে এখন আর এটির কদর নেই। তারপরেও প্রতি বছরই বাতাসা তৈরি করি। বিক্রি কম হলেও ঐতিহ্যবাহী বাতাসা তৈরি ধরে রেখেছি।

কালাইয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের সভাপতি মো. মেহেদী হাসান রাসেল বলেন, আমরা বাঙালির ইতিহাস ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি থেকে দূরে সরে যাচ্ছি। শিকড় থেকে হারিয়ে যাচ্ছি। এক সময় বাংলা নতুন বছরে গ্রামে নানা উৎসাহ উদ্দীপনায় নতুন বছর উদযাপন করা হত। সবাই মিলে মিশে উৎসব করতাম। বাহারি খাবারের স্বাদ নিতাম। বিশেষ করে বাতাসা। দিনদিন সেই সব  গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী খাবার হারিয়ে যাচ্ছে।

শিল্প ও সাহিত্য মেলা
১৬ মে ২০২৫
দ্বিজেন্দ্রলাল রায়ের স্মরণে শিল্পকলায় দিনব্যাপী ‘সুরের দয়াল রায়’
২৩ এপ্রিল ২০২৫
হারিয়ে যাচ্ছে মৃৎশিল্প, কষ্টে আছেন কারিগররা
১৯ এপ্রিল ২০২৫
নীরবে চলে গেল কাঙাল হরিনাথের ১২৯তম প্রয়াণ দিবস
১৪ এপ্রিল ২০২৫
শতবর্ষী বিশ্ব পুকুরের বলি খেলা
১৪ এপ্রিল ২০২৫
বাংলা নববর্ষ বাঙালির উৎসব
১৩ এপ্রিল ২০২৫
নববর্ষ ঘিরে ব্যস্ত কালীগঞ্জের মৃৎশিল্পীরা 
১২ এপ্রিল ২০২৫
ফুল নিবেদনে শুরু বৈসাবির আনুষ্ঠানিকতা
০৫ এপ্রিল ২০২৫
তিনশ বছরের ওড়াকান্দির মেলা
০৩ এপ্রিল ২০২৫
পাহাড়ে বর্ণিল ‘বৈসাবি’
৩১ মার্চ ২০২৫
ঢাকার ঈদ মিছিলে মোগল ঐতিহ্য
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. মাত্র ৫০০ টাকা নিয়ে মুম্বাই এসেছিলেন দিশা পাটানি
  2. অক্ষয় কুমারের ‘ওয়েলকাম টু দ্য জাঙ্গল’ সিনেমায় কী ঘটছে?
  3. ডিভোর্স হলেই মেয়েরা অর্ধেক টাকা নিয়ে নেয় : সালমান খান
  4. মাকে কি ভৌতিক সিনেমাতে দেখে নারাজ কাজলের ছেলে-মেয়ে?
  5. বড় বিপর্যয়ে হাউজফুল-৫, শুক্রবার বক্স অফিসে সর্বনিম্ন আয়
  6. ‘আমি আমার শরীরকে ভীষণ ভালবাসি’
সর্বাধিক পঠিত

মাত্র ৫০০ টাকা নিয়ে মুম্বাই এসেছিলেন দিশা পাটানি

অক্ষয় কুমারের ‘ওয়েলকাম টু দ্য জাঙ্গল’ সিনেমায় কী ঘটছে?

ডিভোর্স হলেই মেয়েরা অর্ধেক টাকা নিয়ে নেয় : সালমান খান

মাকে কি ভৌতিক সিনেমাতে দেখে নারাজ কাজলের ছেলে-মেয়ে?

বড় বিপর্যয়ে হাউজফুল-৫, শুক্রবার বক্স অফিসে সর্বনিম্ন আয়

ভিডিও
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২০৫
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৮২
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
ফাউল জামাই : পর্ব ১০১
ফাউল জামাই : পর্ব ১০১
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x