ঘরের সমস্ত কাজ করা থেকে শুরু করে অফিসের কাজ— সমস্ত একা হাতে সামলাতে হয় নারীদের। যারা কাজের সূত্রে একা থাকেন, তাদেরও এই চাপ থাকে। এর মাঝে রান্না করতেই যদি দিনের অর্ধেক সময় কেটে যায়, তখন আরও চাপ। তাই রান্নাঘরে যাতে বেশি সময় কাটাতে না হয়, তার জন্য রইল চার টিপস।

আগের দিন পরিকল্পনা সেরে রাখুন

পরিকল্পনা থাকলে যে কোনো কাজ করা সহজ হয়। আগের দিন রাতেই ঠিক করে রাখুন পরদিন সকালের নাশতা, দুপুরের খাবার ও রাতের খাবারে কী খাবেন। সেই অনুযায়ী বাজার করুন এবং পরিকল্পনা মাফিক রান্না করুন।

ওয়ান পট মিল

এক তরকারিতে ভাত রান্না করার চেষ্টা করুন। একটি পদেই যেন পেট ভরে যায় এবং দেহে পুষ্টির ঘাটতি পূরণ হয়, এমন রান্না করুন। এতে সময় বাঁচবে এবং বেশি ঝামেলা পোহাতে হবে না। পোলাও, খিচুড়ি, চিকেন রাইস ইত্যাদি তৈরি করতে পারেন।

রান্নার যন্ত্রপাতি ব্যবহার করুন

রান্নাঘরের কাজকে সহজ করতে হলে যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে হবে। যেমন- মাইক্রোওয়েভ, বেন্ডার, এয়ার ফ্রায়ার, প্রেশার কুকারের মতো যন্ত্রগুলো কাজকে সহজ করে তোলে। এতে বেশি সময় লাগে না এবং প্রয়োজনও মিটে যায়।

বেশি করে রান্না করুন

একা থাকলে নিজের জন্য বারবার রান্না করতে কারও ভালো লাগে না। তা ছাড়া সময়ের অভাবে বেশি পদও রান্না করা যায় না। তাই চেষ্টা করুন বেশি করে রান্না করার। রান্না করা খাবার অবশ্যই ফ্রিজে তুলে রাখবেন এবং প্রয়োজনমতো বের করে গরম করে খাবেন। এতে সময় বাঁচবে।