Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

গ্ল্যামার গার্ল তানজিন তিশা

ফুরফুরে মেজাজে ঋতুপর্ণা

জামায়াতের জাতীয় সমাবেশ

মন্টিনিগ্রোতে তাসনিয়া ফারিণ

রঙ বেরঙের ফারিয়া শাহরিন

গল ফোর্টের ইতিহাসে সাদিয়া

তানিয়া বৃষ্টির দিনরাত্রি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিকারুননিসায় শিক্ষার্থীদের উল্লাস

উচ্ছ্বসিত শিক্ষার্থীরা

ভিডিও
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৮
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৮
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০৩
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৯
রাতের আড্ডা : পর্ব ১২
রাতের আড্ডা : পর্ব ১২
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৬
এই সময় : পর্ব ৩৮৫২
এই সময় : পর্ব ৩৮৫২
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ২৭ জুলাই ২০২৪
আপডেট: ১৪:৪৮, ২৭ জুলাই ২০২৪
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ২৭ জুলাই ২০২৪
আপডেট: ১৪:৪৮, ২৭ জুলাই ২০২৪
আরও খবর
সুইডেনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির গল্প
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে

মুখরোচক আমড়া ডাল

ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ২৭ জুলাই ২০২৪
আপডেট: ১৪:৪৮, ২৭ জুলাই ২০২৪
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ২৭ জুলাই ২০২৪
আপডেট: ১৪:৪৮, ২৭ জুলাই ২০২৪

ডাল পুষ্টিকর খাবার। গরম গরম ভাত দিয়ে ডাল বাঙালিদের প্রিয় খাবার। এই ডাল যদি আমড়া দিয়ে রান্না করা যায়, তবে তা খেতে অতুলনীয় হয়। টক-ঝাল স্বাদের এই ডাল অনেকেরই প্রিয় খাবার। আমড়ার ডাল মুখরোচক  খাবার।

উপকরণ

আমড়া- ৪-৫টি

ডাল- ৩/৪ কাপ

হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

সরিষার তেল- ১-২ টেবিল চামচ

শুকনো লাল মরিচ- ২/৩ টি

পাঁচফোড়ন- ১/২ চা চামচ

পানি- প্রয়োজন অনুযায়ী

লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে আমড়াগুলো ভাল করে ধুয়ে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে নিন।

চুলায় একটি প্যানে পানি দিয়ে দিন। পানি ফুঁটে ওঠলে আমড়াগুলো সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে আমড়া চুলা থেকে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হতে সময় দিন।

আমড়াগুলো ঠাণ্ডা হয়ে গেলে হালকা করে ভেঙ্গে নিন। সিদ্ধ করা পানি ফেলবেন না। এই পানিতে ডাল ধুয়ে নিবেন।

এবার চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে নিন। তাতে সরিষার তেল দিয়ে দিন। এবার পাঁচফোড়ন দিয়ে হালকা নেড়ে চেড়ে নিন। এবার এতে শুকনো লাল মরিচ হাত দিয়ে ভেঙ্গে দিয়ে দিন। হালকা নেড়েচেড়ে নিন।

চটকে রাখা আমড়া দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে ধুয়ে রাখা ডাল ঢেলে দিন।

এবার স্বাদ অনুযায়ী লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। সব উপাদান ৪-৫ মিনিট নেড়ে নিন।

এবার ডাল সিদ্ধ হতে সময় দিন। আমড়ার ডাল একটু ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। মন মত সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন আমড়ার ডাল।

রেসিপি আমড়া ডাল
০৪ জুন ২০২৫
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
০২ জুন ২০২৫
বৃষ্টির দিনে মজাদার গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
৩১ মে ২০২৫
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা
৩০ মে ২০২৫
বৃষ্টির দিনে সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি
১৬ মে ২০২৫
ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু গলদা চিংড়ির রেসিপি
০২ মে ২০২৫
করলার তেতোভাব কমানোর ৫ কৌশল
০১ মে ২০২৫
গরমে বাড়িতেই তৈরি করুন কাঁচা আমের মোহিতো
২৬ এপ্রিল ২০২৫
আমের পুডিং
২৫ এপ্রিল ২০২৫
চিংড়ির পুর দিয়ে বেগুনভাজা বানাবেন যেভাবে
১৯ এপ্রিল ২০২৫
‘কাসন পোড়া মাছ’ যেভাবে বানাবেন
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ছেলের জন্মদিনে কি বিশেষ উপহার দিলেন জুহি চাওলা?
  2. বক্স অফিসে ‘সাইয়ারা’ ঝড়, ৩ দিনেই ১১৬ কোটি আয়!
  3. ‘ডন’ পরিচালক আর নেই
  4. ৪৫ কোটি বাজেটের ‘সাইয়ারা’ সিনেমার বাজিমাত, দুই দিনেই আয় ৬৫ কোটি
  5. টাকা জোগাড় করতে পারেনি পরিবার, চিকিৎসার অভাবে মারা গেলেন এই তেলেগু অভিনেতা
  6. আহত হননি শাহরুখ, ছড়িয়েছে ভুয়া খবর
সর্বাধিক পঠিত

ছেলের জন্মদিনে কি বিশেষ উপহার দিলেন জুহি চাওলা?

বক্স অফিসে ‘সাইয়ারা’ ঝড়, ৩ দিনেই ১১৬ কোটি আয়!

‘ডন’ পরিচালক আর নেই

৪৫ কোটি বাজেটের ‘সাইয়ারা’ সিনেমার বাজিমাত, দুই দিনেই আয় ৬৫ কোটি

টাকা জোগাড় করতে পারেনি পরিবার, চিকিৎসার অভাবে মারা গেলেন এই তেলেগু অভিনেতা

ভিডিও
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৫
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
আলোকপাত : পর্ব ৭৮২
আলোকপাত : পর্ব ৭৮২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২২
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৯
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৯
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৯
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৬
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৬
এই সময় : পর্ব ৩৮৫২
এই সময় : পর্ব ৩৮৫২
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৮
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৮

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x