বিকেলের নাশতায় তৈরি করুন মচমচে পনির চিজ বল। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই পনির চিজ বল।

উপকরণ

পনির কুচি ৫০০ গ্রাম, চিজ কুচি এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, কাঁচামরিচ কুচি চার/পাঁচটি, বিস্কুটের গুঁড়া আধা কাপ, সেদ্ধ আলু আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো ও তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি বড় বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, পনির কুচি ও চিজ কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে কাঁচামরিচ কুচি, সেদ্ধ আলু, মরিচের গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন এই মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। প্যানে বেশি করে তেল দিয়ে গরম করুন। এর পর পনিরের বলগুলোতে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একটি প্লেটের ওপর টিস্যু রেখে এর ওপর ভাজা বলগুলো তুলে রাখুন। সবশেষে টমেটো সসের সঙ্গে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে পনির চিজ বল।