গরমে স্বস্তি পেতে স্বাস্থ্যকর জাফরান পেস্তা মিল্কশেক খান। বাদাম ও দুধ দিয়ে তৈরি এই মিল্কশেক আপনার শরীর সুস্থ রাখবে।

খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই মিল্কশেক।

উপকরণ : পেস্তা বাদাম এক কাপ, জাফরান চার-পাঁচটি, কাজুবাদাম আধা কাপ, চিনি দেড় কাপ, এলাচ চার-পাঁচটি ও দুধ এক লিটার।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে পেস্তা বাদাম ও কাজু বাদাম আলাদা আলাদা বাটিতে পানির মধ্যে ছয় ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি প্যানে দুধ নিয়ে অল্প আঁচে গরম করুন। এরপর ভেজানো বাদাম ও এলাচ ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। বাদামের এই মিশ্রণ দুধের প্যানে দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর এতে চিনি ও জাফরান দিয়ে নাড়ুন। ঘন হয়ে এলে গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর জাফরান পেস্তা মিল্কশেক।