সাধারণত মাংস অথবা ডিম দিয়ে আমরা রোল তৈরি করে থাকি। আজকের আয়োজনে মুগির মাংস ও ডিম একসঙ্গে মিশিয়ে রোল তৈরি করার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন স্পাইসি চিকেন এগ রোল।

উপকরণ  

মুরগির মাংসের কিমা ২০০ গ্রাম, ডিম দুটি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, বাঁধাকপি কুচি এক কাপ, গাজর কুচি এক কাপ, আদা-রসুন বাটা সামান্য, সয়া সস আধা চা চামচ, চিলি সস আধা চা চামচ, গরম মসলা আধা চা চামচ, লেবুর রস দুই চা চামচ, ময়দা রুটি পাঁচটি, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি  

প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, গাজর কুচি ও বাঁধাকপি দিয়ে ভাজতে থাকুন। এবার এতে গরম মসলা, সয়া সস, চিলি সস ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ১০ মিনিট রান্না করুন। অন্য একটি বাটিতে মুরগির মাংসের কিমা ও ডিম একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি বাঁধাকপির মিশ্রণে দিয়ে নাড়তে থাকুন। মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। এবার ময়দা রুটির মধ্যে তৈরি করা মিশ্রণ দিয়ে রোলের মতো করে পেঁচিয়ে নিন। এরপর ডুবো তেলে রোলগুলো ভেঁজে নিন। বাদামী হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে প্লেটে ঢেলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন এগ রোল।