Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
  • খাবারের গুণাগুণ
ছবি

দেশে দেশে ঈদুল আজহা উদযাপন

‘কনকা সেরা পরিবার’ সিজন- ৩ চ্যাম্পিয়ন ঢাকার শাহিদিন-ফারহানা পরিবার

কোহলির স্বপ্নজয়ে সারথি আনুশকা!

প্রকৃতিপ্রেমী বুবলী

ইউরোপের রাজাদের বিজয় উদযাপন

স্মার্ট লুকে কেয়া পায়েল

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

জাপানে প্রধান উপদেষ্টা

কানে নজরকাড়া লুকে জাহ্নবী কাপুর

বর্ণিল সাজে সেমন্তী সৌমি

ভিডিও
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৩৮
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
নাটক : কোটিপতি
নাটক : কোটিপতি
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৫১
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৫১
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
ফিচার ডেস্ক
১১:৪৫, ০১ আগস্ট ২০২৩
আপডেট: ১১:৫০, ০১ আগস্ট ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১১:৪৫, ০১ আগস্ট ২০২৩
আপডেট: ১১:৫০, ০১ আগস্ট ২০২৩
আরও খবর
কাঁচা পেঁপে খেলে কী হয়?
সকালে খালি পেটে বিটরুটের রস খেলে কী হয়?
কেন বেগুন খাবেন ?
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে যে খাবারগুলো খাবেন
তরমুজ বীজের উপকারিতা

যেসব সবজির বীজ ফেলবেন না

ফিচার ডেস্ক
১১:৪৫, ০১ আগস্ট ২০২৩
আপডেট: ১১:৫০, ০১ আগস্ট ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১১:৪৫, ০১ আগস্ট ২০২৩
আপডেট: ১১:৫০, ০১ আগস্ট ২০২৩
ছবি- ফ্রিপিক

সবজি রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খেলে আরও বেশি পুষ্টি পাওয়া যায়। তবে তা অনেকের পক্ষেই খাওয়া সম্ভব না। সবজির পুষ্টিমান ধরে রাখতে এর বীজগুলো ফেলবেন না। এগুলোকে বলা হয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ । তাই ফেলে দেওয়া উচিত নয়। এই জিনিসটি আমরা প্রায় উপেক্ষা করে থাকি। এসব বীজ পরিবেশের জন্যও অসাধারণ অবদান রাখে।

কুমড়োর বীজ

কুমড়োর বীজ পেপিটাস নামেও পরিচিত। এই বীজগুলো সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। এর স্বাদ উপভোগ করতে তাজা কাটা কুমড়া থেকে বীজ বের করে নিন। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন । এরপর শুকিয়ে দিন। ওভেন ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। এবার বেকিং প্লেটে একটি বেকিং শীটে বীজ ছড়িয়ে দিন। সামান্য জলপাই তেল এবং লবণ ছিটিয়ে দিন। ২০-৩০ মিনিটের জন্য বেকিং করুন। সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এরপর ঠাণ্ডা হতে দিন। ভাজা কুমড়ার বীজ স্বাস্থ্যকর খাবার। স্ন্যাকস  হিসেবে এগুলো খেতে পারেন।

লাউ’র বীজ

লাউ’র বীজ বেশ পুষ্টিকর খাবার। লাউ কাঁচা থাকলে বীজগুলো সবজির সাথে রান্না করা হয়। কিন্তু একটু পুরানো হলেই আমরা বীজ ফেলে দেই। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তাই না ফেলে এই বীজগুলো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এরপরে, ওভেনটি ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে বীজ ছড়িয়ে দিন। জলপাই তেল দিয়ে বীজগুলো মেখে নিন। আপনার পছন্দের মশলা যেমন লবণ, গোলমরিচ বা পেপারিকা দিয়ে দিতে পারেন। ১৫-২০ মিনিটের জন্য বেকিং করুন।এরপর  ঠাণ্ডা হতে দিন।  সুস্বাদু রোস্টেড বীজের স্বাদ নিন। এগুলো পুষ্টিগুণে ভরপুর। স্ন্যাকস বা সালাদে যোগ করার জন্য উপযুক্ত।

কাঁঠালের বীজ

কাঁঠালের বীজ বের করে ওপরের আবরণটি সরিয়ে ফেলুন। আঠালো অবশিষ্টাংশ অপসারণ করার জন্য এগুলোকে ভালমত ধুয়ে ফেলুন। তারপরে ২০ মিনিটের জন্য লবণ পানিতে সেদ্ধ করুন। আপনার ওভেনকে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে সিদ্ধ বীজ ছড়িয়ে দিন।  অলিভ অয়েল বা গলানো মাখন দিয়ে হালকাভাবে প্রলেপ দিন। ২০-২৫ মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। এরপর  ঠাণ্ডা করে নিন।  এই স্বুসাদু পুষ্টিকর কাঁঠালের বীজগুলো বিকেলের নাস্তা বা সালাদে মিশিয়ে খেতে পারবেন।

পটলের বীজ

পটলের বীজে হালকা গন্ধ আছে। তাই এই বীজ বের করে খুব ভাল করে ধুয়ে নিন। এরপর শুকিয়ে নিন।  ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে বীজ রাখুন। সামান্য অলিভ অয়েল বা পছন্দের মশলা দিয়ে মেখে নিন। ১৫-২০মিনিট বেক করুন। এই রোস্টেড বীজগুলো পুষ্টিকর নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করুন।

করলার বীজ

করলার বীজে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। তিক্ত গন্ধের কারণে, আমরা এই বীজগুলো ফেলে দিই। তবে এগুলো বেশিরভাগই চীনা ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়। এই বীজগুলো ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে বীজ রাখুন। এগুলিকে জলপাই তেলের প্রলেপ দিন। ১৫ মিনিটের জন্য ভাজুন। এরপর উপভোগ করুন ভাজা করলা বীজ।

সূত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া

খাবারের গুণাগুণ

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: খাবারের গুণাগুণ

০৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
ডিমের পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে রান্নায় যে ৩ ভুল এড়িয়ে চলবেন
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
মিষ্টি আলুর যত পুষ্টিগুণ
০৬ জুলাই ২০২৪
মুরগির লেগ পিস নাকি পাঁজরের মাংস, কোনটি উপকারী?
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. বক্স অফিস : ৪ দিনে ১৬০ কোটির ঘরে ‘হাউসফুল ৫’
  2. মুখের বিমা করলেন করণ জোহর?
  3. আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?
  4. ‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি
  5. যে সিনেমায় অভিনয় করতে টাকা নেননি অমিতাভ
  6. মা হলেন ‘হীরামন্ডি’ খ্যাত অভিনেত্রী শারমিন সেগাল
সর্বাধিক পঠিত

বক্স অফিস : ৪ দিনে ১৬০ কোটির ঘরে ‘হাউসফুল ৫’

মুখের বিমা করলেন করণ জোহর?

আদিত্যের সঙ্গে প্রেমে শিক্ষা হয়েছে, কোন ভুলটা আর করতে চান না অনন্যা?

‘ধুম ৪’ সিনেমায় খলনায়ক রণবীর, পরিচালক আয়ন মুখার্জি

যে সিনেমায় অভিনয় করতে টাকা নেননি অমিতাভ

ভিডিও
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৬
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
আপনার জিজ্ঞাসা : বিশেষ পর্ব ৩৩৭৯
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
ছুটির দিনের গান : পর্ব ৪১৫ (সরাসরি)
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯
ফাউল জামাই : পর্ব ৯৯
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক
টেলিফিল্ম : প্রিয় অভিভাবক

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x