পাকা কলার অনেক উপকারের কথা তো আমরা জানি। এ দিক থেকে কাঁচা কলাও কিন্তু পিছিয়ে নেই। কাঁচা কলার স্বাদ তেমন স্বুসাদু না হওয়ায় অনেকেই খাবারটি খেতে চায় না। স্বাদ বাড়াতে চাইলে কাঁচা কলা সেদ্ধ, ক্রিস্পি ব্যানানা চিপস, স্টিম বা ভেজে খেতে পারেন। এটি পটাশিয়ামের ভান্ডার। এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কাঁচা কলার অনেক উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন।

হজমের জন্য উপকারি

কাঁচা কলা উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ। যা হজমের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার। কাঁচা কলাতে ফেনোলিক্স যৌগ রয়েছে। এটি পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রের হজম ক্রিয়ার জন্য উপকারি।  

হার্টের জন্য ভাল

কাঁচা কলাতে পুষ্টি অনেক। এটি পটাসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উৎস। যা একটি প্রাকৃতিক ভাসোডিলেটর হিসেবে কাজ করে। পেশী সংকুচিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কাঁচা কলা বেশ উপকারি।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

কাঁচা কলাতে পেকটিন নামক উপাদান রয়েছে। যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

প্রদাহ কমায়

কাঁচা কলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাণ্ডার। যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। সুস্থ কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। কাঁচা কলাতে ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং অন্যান্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যেমন লুটেইন এবং জেক্সানথিন রয়েছে। এ সব যৌগগুলো প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে।

ওজন কমায়

কাঁচা কলাতে স্টার্চ এবং পেকটিন নামক ফাইবার পাওয়া যায়।  যা আপনার পেট ভরা রাখে অনেকক্ষণ। তাই এটি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে।

সূত্র- হিন্দুস্তান টাইমস